치킨이 맛있으니까 풍부 하게 사오셔요.
남으면 데워서 먹음 되는데 부족하면 아쉽잖아요.
아이들은 닭다리를 선호해서 금번엔 닭볶음탕용 1마리와 닭다리 1팩을 샀답니다.
닭다리 많으니 소아들 싸우지 않아서 좋은것 같기도요.
치킨 만들기 앞서 닭을 세척해주세요.
기름기가 많은 부분은 잘라내고 뼈 사이에 내장 낀 건 씻어내고 닭도 잘 씻어 주었어요.
후라이드치킨 만들기 되는대로 닭에 적합한 간이 들어가야 더 맛있답니다.
튀김옷에 만 간이있음 튀김옷 먹고 나면 닭 저절로는 좀 아쉽거든요.
양념이면 윗사람없으나 후라이드는 간이 더 되어야 맛있답니다.
그래서 염지를 해주었어요.
우유나 물에 담가서 해줄까 하다가 걍 닭에 바로 해주었답니다.
우선 고명들을 앞서 섞어줄게요.
소금을 넣어 주세요.
대략 1마리 반 정도 분량이라서 이정도 분량을 넣어서요.
닭 양에 따라 가감해주세요.
비정제 원당 게다가 설탕을 넣어 주세요.
후추도 넣어 주세요.
올리브유를 넣어 주세요.
다른 식용유 넣어 주셔도 된답니다.
올리브유가 향이있지만 튀길땐 다른 식용유로 튀겨봤더니 향이 방대하게 느껴지지 않았어요.
다진생강 넣어 주셔도 좋고요.
없으시면 패스하셔도 될것 같아요.
간마늘을 넣어 주세요.
미림을 넣어 주세요.
맛술이나 소주나 윗사람없답니다.
재료들이 섞이도록 잘 섞어 주세요.
닭을 넣고 조물조물 해주세요.
양념이 완전히 섞이면 쌀튀김가루를 넣어 조물조물 해주세요.
다른 튀김가루를 넣거나 밀가루 넣어 주셔도 된답니다.
닭 염지하는 작업이에요.
4~6시간 정도 해주시면 좋답니다.
간이 들어가서 더 맛있어요.
저는 전기튀김기에 해주었는데요.
깊은 후라이팬이나 냄비에 식용유를 넣어 튀기 기도 된답니다.
저도 일반은 그토록 하는데 금번엔 다소 더 편하려고 전기튀김기 꺼내봤어요.
몇년 만에 꺼낸것 같아요.
후라이드치킨 만들기 튀김온도는 160도 정도로 맞춰주세요.
160~170도 정도 맞추시면 될것 같아요.
처음엔 좀 높게 맞춰져서 색감이 금방 진해져서요.
160도로 맞추니 흡족했답니다.
튀김기 말고 일반적으로 맞출땐 반죽을 떨어뜨려 봤을때 튀겨지는것 처럼 보일정도 ~까지 온도를 올리면 좋을것 같아요.
튀기다보면 온도가 내려가니까 불조절을 하셔도 하고요.
금번엔 치킨 튀김옷을 물반죽 말고 가루류 묻혀봤어요.
쌀튀김가루를 넣고 닭을 넣어 꾹꾹 눌러가며 가루를 입혀주세요.
가루 입히고 좀 털어서 대비해주세요.
치킨만들기 일정온도로 올라오면 튀김옷을 입힌 닭을 넣어 튀겨주세요.
튀김기가 사이즈는 작기 까닭에 단번에 3~4 단편 정도 넣을수 치킨창업 있어서요.
점주의 만족도를 높이는 안정적인 수익 수많은 브랜드를 두고 선택의 기로에 서게 될 때, 제일 중요하게 생각하는 건 당연히 매출입니다.
있는 창업으로 꼽히고있는것이지요. 오늘은 이러한 치킨브랜드들중에서도 높은 인지도를 갖추고있는 60계치킨 창업비용과 가맹비에대하여 알아보도록하겠습니다.
프랜차이즈 치킨을 창업하는것은 최악수라고 생각하실 수도 있습니다.
다양한 상가점포 창업,양도양수 매물들을 보여드리는 비즈맨 입니다.
1인창업으로써 충분히 대응할 수 있는 시스템을 더했어요.
치킨의 인기는 날이 갈수록 식지 않는 가운데 현재 이 글을 보고 계시는 분들께서도 같은 이유로 치킨프랜차이즈 창업을 알아보고 계실 거라 생각됩니다.
교촌치킨 양도양수 창업 평균매출 5,000만원 예상수익 1,105만원 운영방식 직접운영… 교촌치킨 창업외에도 창업상담이 필요하시다면 아래 연락처로 연락 바랍니다.
치킨 브랜드가 많이 늘어나고 있는 만큼, 양도양수 창업을 생각하시는 분들도… 있는 창업 매물을 말해보도록 하겠습니다.
그렇다 보니 창업을 생각하시는 분들도 누구나 한 번쯤 교촌치킨 창업을 생각해 보셨을 것입니다.
그래서 어쩔수없이 을 위해 프랜차이즈를 알아보면 신규창업 비용은 물론… 60계치킨 신규창업비용은 10평기준으로 8500만원입니다.
오늘 안내해드리는 프랜차이즈치킨 브랜드는 배달창업으로도 가능한 비비큐치킨 창업 입니다.
기존창업자분들에게도 교촌치킨 창업이란, 굉장히 매혹적인 브랜드인데요? 그러한 교촌치킨을 잡아보실수 있는 기회입니다.
배달 특성화된 지역에 넓은 지역에 영업권이 보장된 푸라닭치킨. 창업 첫걸음에 열정을 가지고 운영하시기에 너무나 좋은 조건의 매장입니다.
교촌치킨 창업 브랜드는 1991년에 창업된 국내 치킨 전문 브랜드입니다.
뛰쳐나가 창업한 분들이 많아서 일까요? 코로나 19에도 불구하고, 치킨집 개업 수는 매년 증가하고 있습니다.
치킨창업